鱿鱼是中国熟悉的一种食材，用于制作各种菜肴，如寿司和铁板鱿鱼。都说孕期要注意吃什么，但孕期吃鱿鱼安全吗？在这篇文章中，我们将解释怀孕期间是否可以吃鱿鱼，以及吃鱿鱼时有哪些注意事项。
怀孕期间可以吃鱿鱼吗？
孕妇可以吃鱿鱼，只要在火上烹煮。
鱿鱼是一种低热量的食物，是高质量蛋白质的丰富来源。它含有以下营养成分，是相当可靠的食物，支持孕妇的健康怀孕。
烟酸
烟酸是维生素B的一种，能改善血液循环和皮肤健康。
建议20多岁的女性每天摄入11毫克烟酸，30和40岁的女性每天摄入12毫克；鱿鱼中的烟酸含量约为2-4毫克/100克。
除了烟酸，鱿鱼还含有除维生素D以外的大多数维生素。
DHA/EPA
DHA是一种在鱿鱼和其他海产品中发现的营养物质。它被称为怀孕期间应积极食用的营养物质，因为它对胎儿的大脑和眼睛的发育有作用。
EPA是预防生活方式相关疾病的有效营养素，如高血压。
DHA和EPA被归类为 “n-3脂肪酸”，建议孕妇的n-3脂肪酸摄入量为1.8克/天。
鱿鱼含有大约150-200毫克/100克DHA和40-80毫克/100克EPA。
孕妇能吃多少鱿鱼
鱿鱼含有许多孕妇想要食用的营养成分，但不建议每天只吃鱿鱼。怀孕期间应摄入各种食物，并应保持均衡的饮食。
也不建议在一天内吃太多的鱿鱼。这是因为鱿鱼含有 “汞”，尽管是微量的。
如果孕妇服用过量的汞，有可能导致婴儿出生缺陷。卫生、劳动和福利部也对怀孕期间的汞问题发出警告，并限制一些海产品的摄入。
虽然对鱿鱼的摄入量没有限制，但建议避免吃得太多。
孕妇可以吃鱿鱼寿司和生鱼片吗
在怀孕期间，应避免生鱿鱼，如寿司和生鱼片。这是因为生鱿鱼可能藏有细菌和寄生虫，可能导致食物中毒。
在怀孕期间，与怀孕前相比，免疫系统被削弱了，你更容易受到食物中毒的影响。即使是通常安全的食物也可能在怀孕期间引发食物中毒。
孕妇可以服用的药物有限，所以食物中毒很容易导致症状延长，如果孕妇没有得到足够的营养，可能会影响到婴儿。
所有导致食物中毒的细菌和寄生虫都可以通过加热杀死。最好避免生鱿鱼，以防万一。
你还应该注意到 “李斯特菌 “这种细菌。李斯特菌是一种在生的蔬菜和乳制品（如奶酪）中发现的细菌，在日本，也在加工的海鲜产品中发现了这种细菌，尽管数量很少。
尽管李斯特菌感染通常会引起罕见的严重疾病，但在怀孕期间，即使是微量的李斯特菌也会感染并引起严重疾病。感染可能导致流产或死胎。
通过彻底加热也可以杀死李斯特菌。吃生鱿鱼并不总是导致李斯特菌感染，但在怀孕期间，要避免生鱿鱼和加工过的生鱿鱼产品，如咸鱿鱼。
吃鱿鱼促进健康怀孕
如果你只关注汞和李斯特菌的风险，你可能会想避免吃鱿鱼本身。然而，如果烹调得当，不过度烹调，鱿鱼是一种美妙的营养来源，可以支持孕妇。请确保在你的饮食中包括它。
在怀孕期间，尽量食用各种食物，而不仅仅是鱿鱼，以确保营养均衡。
